वियतनाम में क्या खाएँ? शाकाहारियों और मांसाहारियों के लिए सबसे बढ़िया डिशेस

वियतनाम अपने स्वादिष्ट और किफायती स्ट्रीट फूड के लिए जाना जाता है। आप लगभग हर कोने पर मील सैंडविच से लेकर फो सूप तक सब कुछ बेचते हुए स्ट्रीट फूड वेंडर पा सकते हैं। वियतनाम में कुछ लोकप्रिय स्ट्रीट फूड व्यंजनों में बान मील, फो नूडल सूप और बन चा (चावल नूडल्स के साथ ग्रील्ड पोर्क) शामिल हैं।

यदि आप एक रेस्तरां में खाना पसंद करते हैं, तो बहुत सारे किफ़ायती विकल्प भी हैं। स्थानीय रेस्तरां की तलाश करें जो स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय हों, क्योंकि ये अक्सर सबसे अच्छे और सबसे किफायती विकल्प होते हैं।

शाकाहारियों के लिए

वियतनामी भोजन विभिन्न प्रकार के शाकाहारी व्यंजन प्रदान करता है जो स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हैं। वियतनाम में कुछ सबसे लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजनों में शामिल हैं:

1. फो चाई

यह वियतनाम के प्रसिद्ध नूडल सूप डिश का शाकाहारी संस्करण है, जिसे टोफू, सब्जियों और चावल के नूडल्स के साथ स्वादिष्ट शोरबा में बनाया जाता है।

2. बन्ह मि चाई

यह प्रसिद्ध वियतनामी सैंडविच का एक शाकाहारी संस्करण है, जिसे टोफू, मसालेदार सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ एक क्रस्टी बैगेट पर बनाया जाता है।

3. गोई क्यूओन

ये ताजा स्प्रिंग रोल हैं जिन्हें राइस पेपर रैपर में सब्जियों, टोफू या नूडल्स से भरकर बनाया जाता है, और मूंगफली की चटनी के साथ परोसा जाता है।

4. कॉम चाई

यह वियतनामी फ्राइड राइस का शाकाहारी संस्करण है, जिसे सब्जियों, टोफू और सोया सॉस के साथ बनाया जाता है।

5. जोई चाय

यह चिपचिपे चावल का एक शाकाहारी संस्करण है, जिसके ऊपर तले हुए प्याज डाले जाते हैं और मसालेदार सब्जियों और टोफू के साथ परोसा जाता है।

मांसाहारियों के लिए

वियतनामी व्यंजन अपने स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनों के लिए जाना जाता है, और मांसाहारियों के पास चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। वियतनाम में कुछ सबसे लोकप्रिय मांसाहारी व्यंजनों में शामिल हैं:

1. फो

यह वियतनाम की सबसे मशहूर डिश है, जिसे बीफ या चिकन शोरबा, राइस नूडल्स और बीफ या चिकन के अलग-अलग कट्स के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर ताजी जड़ी-बूटियों, बीन स्प्राउट्स और लाइम वेजेज के साथ परोसा जाता है।

2. बन एमआई

यह एक वियतनामी सैंडविच है जो आम तौर पर मीट के संयोजन से भरा होता है, जैसे पोर्क बेली, पाटे और हैम के साथ-साथ मसालेदार सब्जियां, जड़ी-बूटियां और चिली सॉस।

3. बन चा

यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें ग्रिल्ड पोर्क पैटीज़ और पोर्क बेली के स्लाइस होते हैं जिन्हें राइस नूडल्स, ताज़ी जड़ी-बूटियों और डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है।

4. कॉम टैम

यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें टूटे हुए चावल होते हैं जिन्हें ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स, कटा हुआ पोर्क त्वचा और एक तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है।

5. बान जिओ

यह एक खस्ता वियतनामी पैनकेक है जो आमतौर पर झींगा, सूअर का मांस और बीन स्प्राउट्स से भरा होता है।

ये वियतनाम में उपलब्ध कई मांसाहारी व्यंजनों के कुछ उदाहरण हैं। अपनी समृद्ध पाक विरासत और विभिन्न प्रकार की सामग्री और खाना पकाने की तकनीक के साथ, वियतनाम भोजन प्रेमियों के लिए एक स्वर्ग है।

कहाँ खाएँ?

वियतनाम में बहुत सारे किफायती और स्वादिष्ट रेस्टोरेंट विकल्प हैं। स्थानीय रेस्तरां जो स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय हैं अक्सर सबसे अच्छे और सबसे किफायती विकल्प होते हैं। वियतनाम में कुछ लोकप्रिय स्ट्रीट फूड व्यंजनों में बान मील, फो नूडल सूप और बन चा (चावल नूडल्स के साथ ग्रील्ड पोर्क) शामिल हैं। यहाँ वियतनाम में कुछ प्रसिद्ध रेस्तरां हैं: