ভালবাসায় ভরা সপ্তাহের দিনগুলোতে নিজেদের সম্পর্ককে আরও একটু সুন্দর করে তুলতে আর পছন্দের মানুষটার হাতে তাঁর প্রিয় জিনিসটা তুলে দিতে কোন প্রেমিক/প্রেমিকাই না ভালবাসবে? আর তা যদি হয় চকোলেটের মতো মিষ্টি কোনও জিনিস তাহলে তো কোনও কথাই নেই... সম্পর্কের মিষ্টতা বাড়াতে এর থেকে ভাল জুড়িদার আর কী-ই বা হতে পারে। পছন্দের মানুষের হাতে সেরার সেরা চকোলেট তুলে দিতে চাইলে চকোলেট নিয়ে নিজের জ্ঞান একটু বাড়িয়ে নিতেই বা ক্ষতি কোথায়? চকোলেট কিন্তু আদতে কোকোয়া গাছের বীজ থেকে বিভিন্ন জৈব এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকোতে প্রায় তিনশো বছরেও বেশি সময় আগে থেকেই এই কোকোয়া গাছের চাষ হয়ে চলেছে। প্রসঙ্গক্রমে উল্লেখযোগ্য চকোলেট ব্যবহারের সর্বাপেক্ষা প্রাচীনতম নিদর্শন পাওয়া যায় ১০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের লিখিত বিভিন্ন তথ্যসূত্র থেকে। বিভিন্ন দেশের চকোলেটই এখন অত্যাধুনিক প্রযুক্তির সংসর্গে এসে বিশেষভাবে মান্যতা পেয়েছে, তবে সুইস চকোলেট এবং বেলজিয়ান চকোলেটের স্বাদ যে একেবারে অন্যরকম, এক্কেবারে সেরার সেরা... সে কথা বলাই বাহুল্য।
কিন্তু কলকাতাপ্রেমী বাঙালি আর এখন সুইসজারল্যান্ড কিংবা মেক্সিকো ছুটে গিয়ে তো আর চকোলেট নিয়ে আসতে পারবে না, কাজেই সাধ্যের মধ্যে প্রেমিক/প্রেমিকার জন্য মনভোলানো চকোলেট উপহার দিতে পারবে, আর তার জন্যই রয়েছে বাছাই করা কিছু চকোলেট দোকানের সন্ধান।
চকো ফ্যান্টাসি
ছোটবেলাতে আমরা অনেকেই 'চার্লি অ্যান্ড দ্য চকোলেট ফ্যাক্টেরি' বইটি পড়েছি, তবে এই চকো ফ্যান্টাসির সঙ্গে চার্লির কোনও যোগসূত্র নেই। বরং এখানে আপনি পাবেন মনভোলানো রকমারি চকোলেটের সম্ভার... দোকানে ঢুকলেই কোকোর অ্যারোমা আপনাকে মুগ্ধ করতে বাধ্য। আর একটা বিষয় না বললেই নয় এখানকার চকোলেটের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্যই হল, অধিকাংশ চকোলেটই এখানে হ্যান্ডমে়ড ।
কী কী খেতে পারেন- ডার্ক নাটস্ বার, চকো নাটস্ বার, স্ট্রবেরি ফিলিং চকোলেট, বাটারস্কচ ফিলিং চকোলেট এবং উপহার দেওয়ার জন্যও রয়েছে চকোলেটের সুন্দর সুন্দর হ্যাম্পার।
ঠিকানা- ত্রিবর্ণা সংঘ, বাসস্ট্যান্ড, ১১৭/১, রাজডাঙ্গা, গোলপার্ক রোড, কলকাতা-৭০০০১৭
চকোলিসিয়াস, হ্যান্ড মেড চকোলেট
রঙিন প্যাকেটে মোড়া, বহুজাতিক সংস্থার নামাঙ্কিত চকোলেটের পাশাপাশি এখন পাল্লা দিয়ে এগিয়ে চলেছে হ্যাডমেড চকোলেটের রমরমা। চকোলিসিয়াসও সেই পথেরই পথিক এমনটা বলা যায়। স্বাদের বাহারে এবং প্যাকিং-এর চমকে বেশ কয়েক বছর ধরেই ক্রেতাদের মন জয় করে আসতে পারছে।
কী কী খেতে পারেন- অবশ্যই দেখতে পারেন ডার্ক এবং মিল্ক চকোলেটগুলো। নানা রকম সাইজের চকোলেট রয়েছে এখানে।
ঠিকানা- ৩১৮ চিত্তরঞ্জন অ্যাভেনিউ, গিরিশ পার্ক, মির্জাপুর, কলকাতা- ৭০০০০৬
ক্রেজি ফর চকোলেট
আপনার প্রেমিক/প্রেমিকা কি একজন চকোলেট প্রেমী? তাহলে আপনার জন্য একেবারে সঠিক জায়গা হল ক্রেজি ফর চকোলেট শপটি। বাটারস্কচ থেকে শুরু করে ডার্ক চকোলেট এবং বিভিন্ন স্বাদের কেক এবং পেস্ট্রি আপনি পেয়ে যাবেন আপনার সাধ্যের মধ্যে।
ঠিকানা- ৬, হাঙ্গারফোর্ট স্ট্রিট, কলকাতা-৭০০০১৭।
চকোলেট স্কোয়ার
চকোলেট স্কোয়ার নামের সঙ্গেই কলেজ স্কোয়ার এবং কলেজ স্ট্রিট সংলগ্ন রাস্তাঘাটের একধরনের মিল পাওয়া যায়। চকোলেট স্কোয়ার হল একটি চকোলেট বেকারি। হোমমেড চকোলেটের সম্ভারে সেজে উঠেছে উত্তর কলকাতার কলেজস্ট্রিট সংলগ্ন এই বেকারিটি।
কী কী খেতে পারেন- ট্রাই ফ্লেবার বার চকোলেট, ব্লু বেরি চিজ কেক, কোকি স্যাডউইচ, মিনি চকো ট্রাফেল কেক ইত্যাদি।
ঠিকানা- ১৩, বজ্রনাথ মিত্র লেন, কলেজস্ট্রিট, কলকাতা- ৭০০০০৯।
কোকোয়া বেকারি
সুন্দর অ্যামিবেয়েন্সের পাশাপাশি কোকোয়া বেকারিতে আপনি পেয়ে যাবেন পছন্দের চকোলেটের খাবার। প্রসঙ্গসূত্রে বলে রাখা ভাল, এখানকার খাবারের মূল্য একটু বেশিই।
কী কী খেতে পারেন- ব্রাউনি ইন বোল, ব্লু বেরি ম্যাকারুন, চকোলেট বোট, মাড পাই এগুলো অবশ্যই খেতে পারেন।
ঠিকানা- ৯৯, ২, বালিগঞ্জ প্লেস, বালিগঞ্জ, কলকাতা।