মোমো প্রেমিক মানুষের জন্য রইল ৬টি শ্রেষ্ঠ ভারতীয় মোমো রেস্তোরাঁর সুলুক সন্ধান

সমস্ত ভ্রমণ প্রিয় মানুষের কাছে ছোট্ট গ্রাম স্পিতি ভ্যালিকে স্বর্গ বললে কিছু ভুল হবে না| আর এই স্বর্গীয় প্রকৃতির সৌন্দর্য আহরণের সঙ্গে সঙ্গে আপনি যদি সুস্বাদু মোমোর একনিষ্ঠ ভক্ত হয়ে থাকেন তাহলে আপনার জন্য স্পিতি ভ্যালি শ্রেষ্ঠ ভ্রমণ স্থান হয়ে উঠতে পারে | এই প্রসঙ্গে জানিয়ে রাখি, মোমোর সাথে ডিমসাম খাদ্যটিও এই অঞ্চলে বিশেষভাবে জনপ্রিয় | তবে স্থানীয় মানুষের মতে, এখানে চমরী গাই -এর চর্বি বিশিষ্ট মোমোর স্বাদটা এক্কেবারে অন্যরকম|

স্পিতি ভ্যালিতে মোমো স্বাদের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁটি হল - হোটেল দুপছেন, কুনজুম টপ কাফে |

শৈলশহর দার্জিলিং-এ ঠান্ডা আবহাওয়ার সঙ্গে গরম গরম মোমোর স্বাদ নেয়ার অভিজ্ঞতাটাও বেশ রোমাঞ্চকর | পাহাড়ের পাদদেশে, শীতের দিনে একটা ছোট্ট কাফেতে বসে সুস্বাদু মোমো খাওয়ার কল্পনাটাও বেশ লোভনীয় | এখানে মোমো একটি মশলাদার চাটনি সহযোগে পরিবেশন করা হয় | আর এই মোমো নিরামিষ ও আমিষ দুটি রূপেই বেশ মুখরোচক এবং চমকপ্রদ |

দার্জিলিং -এ মোমো স্বাদের শ্রেষ্ট রেস্তোরাঁটি হল - কুঙ্গার হট স্টিমুলেটিং কাফে |

উত্তরপূর্ব ভারতে ভ্রমণে গিয়ে, সেখানকার মোমো টেস্ট করে দেখেছেন কি? যদি আপনার উত্তরটা না হয়ে থাকে, তাহলে ভবিষ্যতে শিলং-এর মোমোর স্বাদ চেখে দেখতে কিন্তু অবশ্যই ভুলবেন না | এই প্রসঙ্গে জানিয়ে রাখি, ভারতে মোমোর জন্য প্রসিদ্ধ স্থানগুলোর মধ্যে প্রধান হল শিলং |এছাড়াও, এখানে ডাম্পলিং-এর আয়তন ভারতের অন্য রাজ্যের তুলনায় বৃহত্তর | যে সমস্ত পর্যটনকারী চাটনি সহযোগে মোমোর স্বাদ পেতে চান এবং কম মশলাদার মোমো পছন্দ করেন তাঁরা শিলং-এর মোমো চেখে দেখতে অবশ্যই ভুলবেন না |

শিলং-এ মোমো স্বাদের শ্রেষ্ট রেস্তোরাঁটি হল - ওপেন আপ-এর সিটি হাট রেস্তোরাঁ |

ভারতে বসে বিশুদ্ধ তিব্বতীয় মোমোর স্বাদ পেতে চাইলে চলে আসতে পারেন ম্যাকলিয়ডগঞ্জ | তিব্বত ও ভারত এর সীমান্তে অবস্থিত হিমাচল প্রদেশ রাজ্যের এই ছোট্ট নগরীটিকে মোমোর প্রবেশদ্বার হিসেবে গণ্য করাই যায় | ম্যাকলিয়ডগঞ্জ ভ্রমণে গেলে দলাই লামা মন্দির প্রাঙ্গনের সামনে দেখা পেতে পারেন নিত্যনতুন মোমো সম্ভারের | এখান থেকে ন্যূনতম মূল্যে মোমো চেখে দেখার অভিজ্ঞতাটিও মন্দ হবে না |এই মোমোর দোকানগুলোতে একই ছাদের তলায় আপনি পেয়ে যাবেন চিকেন মোমো, মটন মোমো, পর্ক মোমো, আলু ও চীজ-এর স্টাফিং পরিবেষ্টিত মোমো ইত্যাদি | আর এই মোমোগুলো সুস্বাদু স্যুপ সহযোগে পরিবেশন করা হয় |

ম্যাকলিয়ডগঞ্জের মোমো স্বাদের শ্রেষ্ট রেস্তোরাঁটি হল - নরলিং ও নিকশ-এর ইতালিয়ান কিচেন |

ভারতের সবচেয়ে পরিশুদ্ধ সিকিম রাজ্যটির খাদ্য তালিকার মধ্যে নেপালি ও তিব্বতীয় সংস্কৃতির তীক্ষ্ণ প্রভাব পরিলক্ষিত হয় |নেপালি খাদ্য ডাল ভাত ও ঢিন্দ সিকিম রাজ্যের মানুষের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে | অন্যদিকে মোমো থেকে গিয়া-থুক যা থুকপা নামে পরিচিত, কিংবা তিব্বতীয় শাপলেই (মাংস দিয়ে নির্মিত খাদ্য ) - এই সমস্ত তিব্বতীয় খাদ্য ভারতীয় খাদ্য সংস্কৃতির তালিকার সঙ্গে বিশেষভাবে জড়িয়ে পড়েছে | গ্যাংটকে ভ্রমণে গিয়ে যদি বিশুদ্ধ তিব্বতীয় খাদ্যের স্বাদ ভক্ষণ করতে চান - তাহলে ফাগশাপা (শুকর মাংস পরিবেষ্টিত খাদ্য) টেস্ট করতে অবশ্যই ভুলবেন না |

গ্যাংটকে মোমো স্বাদের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁটি হল - টেস্ট অফ তিব্বত রেস্তোরাঁ ও দ্য রোল হাউস |

ভারত ও তিব্বত সীমান্তে অবস্থিত লে নামক কেন্দ্রশাসিত অঞ্চল ছাড়া মোমোর জার্নিটা সম্পূর্ণ হয় না | খাদ্য প্রিয় যে কোনও মানুষের কাছে লে -অঞ্চলের মোমোর স্বাদটা অতুলনীয় | স্টিমড চিকেন মোমোই হোক বা ভাজা মটন মোমো অথবা চামরি গাই-এর দুধ দ্বারা নির্মিত চীজ মোমো; সব ধরণের মোমোর মধ্যে রয়েছে মুখে জল আনা স্বাদ | এছাড়াও, এই ঠান্ডা পার্বত্য প্রদেশের তুলতুলে ও সুস্বাদু ডিমসাম-এর স্বাদ টাও মোমোর স্বাদের মতোই লোভনীয় |

লে প্রদেশে মোমো স্বাদের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁটি হল - লামায়ুরু রেস্টুরেন্ট ও সামার হারভেস্ট রেস্তোরাঁ |

আপনার পরবর্তী গন্তব্য যদি উপরিউক্ত ৬ টি গন্তব্যের মধ্যে হয়, তাহলে পার্বত্য প্রদেশের শীতল আবহাওয়ায় আপনার ভ্রমণের অভিজ্ঞতাটিকে আরও মজাদার করে তুলতে পারে শৈল শহরগুলির বিখ্যাত মোমো এবং ডাম্পলিং রেস্তোরাঁগুলো | আর পাহাড়ের পাদদেশে শীতলতার আমেজ নিয়ে প্রিয়জনের সাথে তিব্বতীয় এই খাবারটিকে উপভোগ করার মুহূর্তগুলোকে ক্যামেরা বন্দি করতে একদম মিস করবেন না |

নিজের বেড়ানোর অভিজ্ঞতা ট্রিপোটোর সঙ্গে ভাগ করে নিন আর সারা বিশ্ব জুড়ে অসংখ্য পর্যটকদের অনুপ্রাণিত করুন।

বিনামূল্যে বেড়াতে যেতে চান? ক্রেডিট জমা করুন আর ট্রিপোটোর হোটেল স্টে আর ভেকেশন প্যাকেজে সেগুলো ব্যাবহার করুন

(এটি একটি অনুবাদকৃত আর্টিকেল। আসল আর্টিকেল পড়তে এখানে ক্লিক করুন!)