માત્ર સુરતની સાડીઓ જ નહીં, સુરતનું સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ ખૂબ જ આકર્ષક છે, શું તમે આનો સ્વાદ ચાખ્યો છે?

ગુજરાત ભારતનું ખૂબ જ સુંદર રાજ્ય છે. સુરત એ ગુજરાતનું ખૂબ જ લોકપ્રિય શહેર છે, જેને ડાયમંડ સિટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે આ શહેર હીરા કાપવા, પોલિશિંગ અને ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગ વગેરે માટે જાણીતું છે. સુરતની સાડીઓ અને તે પણ પહેરવામાં આવે છે જે માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, પરંતુ સુરતમાં એક એવી વસ્તુ છે જે ખૂબ પ્રખ્યાત છે અને તે છે સ્ટ્રીટ ફૂડ એકવાર, તમે તમારા જીવનભર તેનો સ્વાદ ભૂલી શકશો નહીં તો ચાલો જાણીએ આ સ્ટ્રીટ ફૂડ્સ વિશે જે તમારે તમારા સુરતની સફર દરમિયાન બિલકુલ ચૂકી ન જવું જોઈએ.

સુરતના લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ

ઉંધિયૂ

ઉંધિયૂ જેને આખા ગુજરાતમાં ખૂબ જ રસપૂર્વક ખાવામાં આવે છે, પરંતુ સુરતના ઉંધિયૂની વાત જ કંઈક અલગ છે. ઉંધિયૂની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે અહીં જેવું સ્વાદિષ્ટ છે તેવું જ પૌષ્ટિક પણ છે. તેને બનાવવા માટે આઠ અલગ અલગ પ્રકારની શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ તીખો અને મસાલેદાર હોય છે. સુરતમાં આ ખૂબ લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તેને બનાવવા માટે ઘણો સમય લાગે છે. તેને બનાવ્યા પછી માટીના વાસણમાં તેને પલટાવી દેવામાં આવે છે.

લોચો

જો આપણે લોચોની વાત કરીએ તો તેની શોધની એક ખૂબ જ રસપ્રદ વાર્તા છે જ્યારે એક સામાન્ય ખમણ બનાવતી વખતે એક વિચિત્ર વાનગી આવી, જેનો સ્વાદ બધાને પસંદ આવ્યો, પછીથી લોકો તેને લોચોના નામથી ઓળખવા લાગ્યા સ્વાદમાં કંઈક અંશે મસાલેદાર છે પરંતુ તે ક્રિસ્પી સેવ અને લીલી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે સ્વાદ

સેવ ખમણી

જો તમે સુરતમાં કંઈક બેહતર, ડિલિશિયસ અને હેલ્ધી ખાવાની શોધમાં છો તો તમને સુરતની સેવ ખમણી જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. આ ડિશ જેટલી ટેસ્ટી છે તેટલી જ હેલ્ધી પણ છે. આ ડિશ બનાવવા માટે ચણા દાળ અને ખાંડ સાથે આદુ, લસણ અને મરચાંનો ઉપયોગ થાય છે. તેને ગાર્નિશ કરવા માટે બેસણની ક્રીસ્પી સેવનો ઉપયોગ થાય છે.

નાનખટાઈ

સુરતની પ્રખ્યાત નાનખટાઈ કોઈ ખાટી ડિશ નથી, પરંતુ એક પ્રકારનો બિસ્કિટ છે, જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે દેશી ઘી, એલચી અને જાયફળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને બેક કરી તેને ક્રિસ્પી બનાવવામાં આવે છે. આ ડિશ તમને સુરતના દરેક ગલીઓમાં સરળતાથી મળી જશે. આ મોઢામાં ઓગળતાં બિસ્કિટને ખાઈને તમે ફરીથી જરૂર ખાવા માંગશો.

રસવાળું ખમણ ઢોકળા

ભાઈ, હવે ગુજરાત આવ્યા અને ઢોકળા ના ખાધા તો શું ફાયદો. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે સુરતમાં કંઈક અલગ ઢોકળા ખાવા મળશે અને તે છે રસવાળું ખમણ ઢોકળા. આ ડિશમાં ઢોકળા ને એક સ્પાઇસી ગ્રેવી અને ઢગલો ગાર્નિશિંગ સાથે પરસવામાં આવે છે, જે ખાવામાં બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તેને પ્લેટમાં જોઈને જ તમારું મન થશે કે ક્યારે ખાઈએ.

.

શું તમે તાજેતરમાં કોઈની મુસાફરી કરી છે? તમારો અનુભવ શેર કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

ગુજરાતીમાં પ્રવાસવર્ણનો વાંચવા અને શેર કરવા માટે ત્રિપોટો ગુજરાતીને ફોલો કરો.