अपने लज़ीज़ स्‍वाद के लिए भी मशहूर है उदयपुर, घूमने जाएँ तो जरूर ट्राई करें ये स्ट्रीट फूड

भारत देश में हर राज्य की अलग-अलग खाने की पहचान है। भारत में किसी जगह घूमने का सीधा मतलब खाने की चीजों का स्वाद लेना होता है। यदि आप कहीं घूमने गए हो और वहाँ के स्ट्रीट फूड खाने का मजा ना उठाएं, तो इससे बड़ी बेवकूफी क्या हो सकती है। इसलिए यदि आप किसी जगह घूमने जाए, तो वहाँ घूमने के साथ-साथ लोकल स्ट्रीट फूड के खाने का लुफ्त जरूर उठाएं। यकीन मानिए ऐसा खाना खाने के बाद आप अपनी उंगलियों को चाटते रह जाएंगे। इसलिए यदि आप इन दिनों उदयपुर घूमने की सोच रहे है, तो वहाँ के स्ट्रीट फूड का मजा एक बार जरूर लें। वैसा खाना खाकर आप अपने जेब की बचत करने के साथ-साथ रेस्टोरेंट का खाना भूल जाएंगे। यदि आप वाकई खाने की शौकीन है, तो यहाँ बताएं गए उदयपुर के स्ट्रीट फूड को खाने का मजा एक बार जरूर लें। तो चलिए हम आपको उदयपुर के खास स्ट्रीट फूड के बारे में बताते है।

1. तूफ़ानी समोसा

भारत में समोसा हर खास मौके पर नमकीन के तौर पर जरूर खाने को दिखता है। यदि आप वाकई में खाने की शौकीन है और इन दिनों उदयपुर जाने की सोच रहे है, तो वहाँ के तूफानी समोसा को एक बार खाकर जरूर ट्राई करें। यकीन मानिए यह समोसा इसका स्वाद इस कदर आपके जुबान पर बैठ जाएगा कि आपको इसे बार-बार खाने का मन करेगा। आपको बता दें, दोस्तों कि इस समोसा में सूखे मेवे, मकई और आलू जैसे सामग्री का इस्तेमाल किया जाता हैं। यह समोसा इतना बड़ा होता है, कि अकेला व्यक्ति इसको खाकर खत्म नहीं कर सकता।

2. पोहा

उदयपुर की गली पोहे के खुशबू से इस कदर महकी रहती है, कि लोगों को वहाँ गुजरते हैं मुंह से पानी आना शुरू हो जाता है। आपको बता दें, कि उस जगह पोहा के अलावा दुकानों में स्वादिष्ट प्याज कचौरी और समोसे जैसी चीजें भी खूब मिला करती हैं।

3. प्याज़ कचौरी

चाय के साथ गरमा गर्म प्याज कचौरी से अच्छा नाश्ता और क्या हो सकता है। यदि आप उदयपुर जाने की सोच रहे है, तो शाम के वक्त लाला मिष्ठान में जाकर वहाँ की प्याज कचौरी खाने का आनंद एक बार जरूर लें। यकीन मानिए आपकी वह शाम जिंदगी भर यादगार बनी रहेगी। आपको बता दें, कि उदयपुर का यह लाला मिष्ठान 20 वर्षों से अधिक समय से प्याज कचौरी बनाने का काम कर रहा है।

4. मावा कचौरी

यदि आप उदयपुर घूमने का प्लान बना रहे हो, तो वहाँ की मावा कचौरी जरूर खाएं। मावा कचौरी शायद उदयपुर की सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है। जेएमबी नाश्ता सेंटर में इसे बेहद खास तरीके से बनाया जाता है। वहाँ इस रास्ते को चटनी के साथ सर्व किया जाता है।

5. आलू वड़ा

यदि आप इन दिनों उदयपुर घूमने की प्लान बना रहे है, तो वहाँ के पंडित जी दुकान में एक बार आलू वड़ा खाकर जरूर देखें। यकीन मानिए यह वड़ा खाकर आपका दिल और दिमाग तरोताजा हो जाएगा। आपको बता दें, कि पंडित जी के दुकान में इसी खाने के लिए इतनी लंबी कतार लगी रहती है, कि आप भी देखकर हैरान में रह जाएंगे।

6. कुल्हड़ कॉफी

उदयपुर में कुल्हड़ काफी की बात ही कुछ हटके है। चॉकलेट सॉस और पाउडर के साथ कुल्हड़ में मिलने वाली ये कॉफी आपको आनंद दे देगी इसका स्वाद आप कभी भूल नही पाओगे हम आपको उदयपुर जाकर इन स्ट्रीट फूड का स्वाद चखने की सलाह जरूर देंगे।

7. मिनी मिर्ची वड़ा

मिर्ची वड़ा भारत में ही नहीं बल्कि विदेशी लोगों में भी काफी ज्यादा पसन्द किया जाता है। शाम के बाद पूरा उदयपुर मिर्ची वड़ा की खुशबू से महक जाता है। मिर्ची वड़ा में बड़ी-बड़ी हरी मिर्च के बीच आलू की स्टफिंग की जाती है। जिससे ये बहुत खास बन जाती है और ये भी आपको पूरे उदयपुर में मिलेगी।

8. अण्डा भुर्जी

अण्डा भुर्जी उदयपुर के सबसे मशहूर खाने में से एक हैं, अगर आप उदयपुर की सैर के लिए निकले हैं तो अण्डा भुर्जी का स्वाद जरूर लेना चाहिए। उबले अंडों के साथ अलग-अलग तरह की सब्जियां और मसालों से तैयार होने वाली इस अण्डा भुर्जी को खाने में मजा ही अलग है। आप इस अण्डा भुर्जी का टेस्ट एक बार ट्राय कर लेंगे तो कभी नहीं भूल पाएंगे। अण्डा भुर्जी उदयपुर में बहुत सी जगहों पर मिल जाती है, लेकिन चेतक सिनेमा के पास मिलने वाली भुर्जी सबसे मशहूर और स्वाद है।

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