તમારી રોડ ટ્રીપ દરમિયાન ભારતના આ પ્રખ્યાત 'હાઈવે ઢાબા'નો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં

મૂડ અને સ્વાદ વચ્ચેનો સંબંધ જૂનો છે.

ઉત્કટ સાથે તૈયાર કરેલી વાનગીઓનો સ્વાદ સારો હોવો જોઈએ.

તેમની સ્વાદિષ્ટ શૈલી તમારી જીભથી તમારા હૃદય સુધી પહોંચવા દો,

નિર્માતાના પ્રદર્શનમાં પણ અસંખ્ય સજાવટ છે.

એક જૂની કહેવત છે - "હૃદયનો માર્ગ પેટમાંથી પસાર થાય છે..." સ્વાભાવિક છે કે સ્વાદિષ્ટ ભોજન કોને ન ગમે. ખાસ કરીને જો તમે મુસાફરી દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સ્વાદ માણો, તો દરેક પ્રવાસ વધુ આનંદપ્રદ બની જાય છે.

રોડ ટ્રિપ્સ જાદુઈ હોય છે, ખરું ને? ગીતો સાંભળતી વખતે મિત્રો અને કુટુંબીજનો સાથે લાંબી વાતચીત અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક ખાવા માટે પ્રતિષ્ઠિત ઢાબા પર રોકાઈને. વર્ષોથી, આ ઢાબા દરેક રોડ ટ્રીપનો અવિભાજ્ય હિસ્સો બની ગયા છે. ડુંગળી અને લીલા મરચાંના ઢગલા સાથે પરંપરાગત સ્ટીલની થાળીમાં પીરસવામાં આવતા તેલમાં ટપકતા ભારે પરાઠા અને સબઝી - એક એવો અનુભવ જે કોઈ હોટલ સાથે મેળ ખાતો નથી.

જો તમારા પેટમાં પણ ઉંદરો કૂદતા હોય, તો અમે તમને ભારતના હાઇવે પરના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય ઢાબા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જ્યાં તમારે તમારી આગામી રોડ ટ્રીપમાં આ ઢાબાનો સ્વાદ માણવા ચોક્કસ જવું જોઈએ.

1. કરનાલ હવેલી -

આ ઢાબા કોઈ ભવ્ય રેસ્ટોરન્ટથી ઓછું નથી. અહીં તમને પંજાબી ખાદ્યપદાર્થો પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળશે. આ સિવાય અહીં તમે કોન્ટિનેંટલ, ચાઈનીઝ, સાઉથ ઈન્ડિયન, તંદૂરી, ઈન્ડિયન સ્નેક્સ, કૂલ શેક્સ અને મોકટેલ વગેરે જેવા વિવિધ પ્રકારના ફૂડનો પણ આનંદ લઈ શકો છો. તમે આખા પરિવાર સાથે અહીં મુલાકાત લઈ શકો છો. આ ઢાબાની કઢી અને અમૃતસરી ચોલે ખૂબ પ્રખ્યાત છે. ખાણીપીણી ઉપરાંત, તમને અહીં પંજાબી હવેલીઓની સંસ્કૃતિની ઝલક પણ મળશે.

ક્યાં: ચંદીગઢ-દિલ્હી હાઇવે.

શું ખાવું: પંજાબી ખાદ્ય વસ્તુઓ, ભારતીય નાસ્તો.

કિંમત: 2 માટે આશરે રૂ. 300 - 500.

2. સની દા ધાબા -

જો તમે જૂના મુંબઈ-પુણે હાઈવે થઈને પૂણેથી લોનાવલા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે સની દા ધાબાની મુલાકાત લેવી જ જોઈએ. લાંબા સુશોભિત ટેબલ અને કેટલાક અનોખા ખોરાક સાથેનો આ ટીન-શેડ ઢાબા તમને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે. તમને અહીં રાજોલી કબાબ, તંદૂરી પોમફ્રેટ, દાલ બાટી અને જલેબી ગમશે.

ક્યાં: NH 4, લોનાવાલા

શું ખાવું: તંદૂરી પોમફ્રેટ, રાજોલી કબાબ

કિંમત: બે લોકો માટે રૂ. 1700

3. ભજન તડકા ધાબા -

આ એક સૌથી મનોહર ઢાબા છે. ઘાંસવાળી ઝૂંપડીઓ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથેનો સુઘડ અને સ્વચ્છ વિસ્તાર, જો તમે NH 24 પર મુસાફરી કરી રહ્યા હોવ અને તમે ગજરૌલાની નજીક ગમે ત્યાં હોવ, તો તમારે આ સ્થળની મુલાકાત અવશ્ય લેવી જોઈએ. આ હાઇવે ઢાબા વાજબી ભાવે ઉત્તમ ભોજન આપે છે; અહીં પનીર બટર મસાલા, કઢી પકોડા અને લસણના લચ્છા અજમાવો, તમે તેનો સ્વાદ ક્યારેય ભૂલી શકશો નહીં!

ક્યાં: NH 24, સાલારપુર, ગજરૌલા, ઉત્તર પ્રદેશ

શું ખાવું: પનીર બટર મસાલા, કઢી પકોડા, તંદૂરી રોટી, ચણા મસાલા અને દાલ તડકા

કિંમત: બે લોકો માટે રૂ. 700

4. ચિતલ ધાબા -

તે રેસ્ટોરન્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ દિલ્હી-દહેરાદૂન હાઇવે પર ચિતલ ગ્રાન્ડ એક એવી જગ્યા છે જ્યાં તમારે મુલાકાત લેવી જ જોઇએ. પરંપરાગત દાળ, સબઝી, રોટલી, ભાતથી લઈને ગ્રીલ્ડ સેન્ડવીચ અને આઈસ્ક્રીમ સાથેની કોલ્ડ કોફી સુધી, તમે તેનું નામ આપો અને તમને તે મળશે! સારા વાતાવરણ અને વાતાવરણ સાથે સ્વચ્છ રેસ્ટોરન્ટ, ચિતલ ખતૌલી, મુઝફ્ફરનગરથી થોડે દૂર સ્થિત એક સારું જમવાનું સ્થળ બની શકે છે. અહીં ટ્યુબ્યુલર ઓમેલેટ અને પનીર પકોડા પણ અજમાવો.

ક્યાં: ખતૌલી, NH-44

શું ખાવું: ગોબી પરાંઠા, દાળ

કિંમત: બે લોકો માટે રૂ. 500

5. પુરણ સિંહ દા ધાબા -

પૂરણ સિંહ દા ધાબા ખાતે પંજાબી મિજબાની માટે તૈયાર થાઓ. NH 1 પર આવેલું આ સ્થળ અંબાલા શહેરમાં ઘણું પ્રખ્યાત છે. એકવાર તમે અહીં આવ્યા પછી વાતાવરણ વિશે વિચારશો નહીં, નહીં તો તમે પંજાબમાં ખાવા માટેનું એક સરસ સ્થળ ચૂકી જશો! સખત તંદૂરી રોટી સાથે કીમા કલેજી, કબાબ, ચિકન કરી અને મટન કરી અજમાવો, જો તમે શાકાહારી હોવ તો તમારે અહીં અદ્ભુત ખોરાક અજમાવવો જ જોઈએ - કઢી રાઇસ.

ક્યાં: અંબાલા સિટી, NH-1

શું ખાવું: નાજુકાઈના લીવર, કઢી ચોખા

કિંમત: બે લોકો માટે રૂ. 700

6. ગિયાની દા ધાબા -

તે રેસ્ટોરાં વધુ છે અને ઢાબા ઓછા... તેને કોઈપણ નામથી બોલાવો; શિમલા-કાલકા રોડ NH 22 પર સ્થિત ધરમપુરમાં ગિઆની દા ધાબા ચોક્કસપણે એક મહાન ફૂડ હૉન્ટ છે. સારા વાતાવરણ અને ઉત્તમ ભોજન સાથે સારી રીતે જાળવવામાં આવેલ ભોજનાલય, ગિઆની તમને શિમલાના માર્ગમાં ભૂખની પીડાનો સામનો કરશે જેનો સ્વાદ તમે ક્યારેય ભૂલી શકશો નહીં!

ક્યાં: કાલકા-શિમલા રોડ

શું ખાવું: આલૂ પરાંઠા

કિંમત: બે લોકો માટે રૂ. 400

7. રાવ ધાબા -

રાવના ઢાબા પર, તમે તમારું સ્વાદિષ્ટ ભોજન પૂરું કર્યા પછી તમારી આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો. દિલ્હી-જયપુર રોડ પર નેશનલ હાઈવે 8 પર સ્થિત, આ ઢાબા તેના સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી ભારતીય ભોજન માટે જાણીતું છે; એક વસ્તુ તમારે અહીં ટ્રાય કરવી જોઈએ તે છે તંદૂરી નાન સાથે પનીર બટર મસાલા.

ક્યાં: NH-8 જયપુરથી દિલ્હી જઈ રહ્યું છે

શું ખાવું: મટન, ચણા મસાલો

કિંમત: બે લોકો માટે રૂ. 1000-1200

8. અમરિક સુખદેવ -

ભારતના હાઇવે ઢાબા વિશે વાત કરતી વખતે, 'અમરિક સુખદેવ' ઢાબા વિશે વાત ન કરવી અશક્ય છે. આ ઢાબા ટ્રક ચાલકો, પ્રવાસીઓ, યુવાનો અને યુગલો માટે પ્રિય સ્થળ બની ગયું છે. એ વાત સાચી છે કે ઓપન એર એમ્બિયન્સ અને પરંપરાગત બંક પથારીની જગ્યા આલીશાન ખુરશીઓ અને એર કન્ડિશન્ડ હોલ દ્વારા લેવામાં આવી છે, પરંતુ ભોજનનો સ્વાદ અકબંધ છે. અહીં સફેદ માખણ અને લસ્સીના મોટા ગ્લાસ સાથે પરાઠા પીરસવામાં આવે છે. તે દેખાવમાં પણ ખૂબ જ સુંદર છે, ઢાબા પર બેસીને તમે ખાવાનું ખાઈ રહ્યા છો એવું તમને નહીં લાગે.

ક્યાં: ચંદીગઢ-દિલ્હી (હરિયાણા) હાઇવે

શું ખાવું: દેશી વાનગીઓ, પરાઠા, ઢોસા

કિંમત: 2 લોકો માટે આશરે રૂ. 300-500

9. શ્રી સંજય ધાબા-

પહાડોના નજારાનો આનંદ માણતી વખતે બ્લેક ટીના કપ સાથે ક્રન્ચી આલુ પરાઠા ખાવાના રોમાંચની કલ્પના કરો. લેહ-શ્રીનગર હાઈવે પરની આ નાનકડી, કોંક્રીટની ઝુંપડી એ બાઈકર્સ, ટ્રક ડ્રાઈવરો અને આ ખખડધજ પ્રદેશોમાંથી પસાર થતા કોઈપણ લોકો માટે લોકપ્રિય સ્ટોપ-ઓવર છે. આ સાદો દેખાતો ઢાબા ભૂખ મિટાવવા માટે વધુ સારો વિકલ્પ છે.

ક્યાં છે: શ્રીનગર-લેહ હાઇવે

શું ખાવું: આલૂ પરાઠા, કોબીજની કરી, કાળી ચા

કિંમત: બે માટે રૂ. 300

10. શર્મા ધાબા -

શર્મા ધાબા એ રસ્તાની બાજુના ખાવાના સ્થળોમાંનું એક છે જે સીકર થી જયપુર હાઇવે પર આવેલું છે. રાજસ્થાની ફૂડ માટે આ ઢાબા પર હંમેશા પ્રવાસીઓની ભીડ રહે છે. આ ઢાબાની મુખ્ય અધિકૃત રાજસ્થાની વાનગીઓ તાજા ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અહીં આવનારા પ્રવાસીઓ અને મહેમાનોને પણ ખૂબ જ આતિથ્ય આપવામાં આવે છે. અહીંની પ્રખ્યાત 'માવા નાન' અથવા 'માવાની રોટી' તાજા ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ઢાબાનું ભોજન એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે એકવાર અહીં આવો તો તમને વારંવાર અહીં આવવાનું મન થશે.

ક્યાં છે: સીકર-જયપુર હાઇવે

શું ખાવું: મિસી રોટી, માવા નાન

કિંમત: 2 લોકો માટે 400-500 રૂપિયા

.

શું તમે તાજેતરમાં કોઈની મુસાફરી કરી છે? તમારો અનુભવ શેર કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

ગુજરાતીમાં પ્રવાસવર્ણનો વાંચવા અને શેર કરવા માટે ત્રિપોટો ગુજરાતીને ફોલો કરો.