હરિદ્વાર માત્ર ગંગા ઘાટ માટે જ નહીં પરંતુ તેની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે પણ પ્રખ્યાત છે

ઉત્તરાખંડના હરિદ્વારને માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિશ્વના સૌથી પવિત્ર સ્થાનોમાંથી એક માનવામાં આવે છે, એવું માનવામાં આવે છે કે હરિદ્વારમાં ગંગા સ્નાન કરવાથી દરેક પ્રકારના પાપોમાંથી મુક્તિ મળે છે, એક ભગવાન વિષ્ણુ સુધી પહોંચી શકે છે આ જ કારણ છે કે લોકો અહીં સ્નાન કરીને તેમની ચારધામ યાત્રા શરૂ કરે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે હરિદ્વારમાં ગંગા ઘાટ સિવાય પણ કંઈક બીજું છે જે ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે અને તે છે ત્યાંની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. હરિદ્વારમાં ગંગા સ્નાન કરવાથી તમને માનસિક શાંતિ મળશે, ત્યાંનું સ્વાદિષ્ટ ભોજન પણ તમારા મનને તૃપ્ત કરશે તો ચાલો જાણીએ આ પવિત્ર શહેરની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે.

1.આલૂ પુરી

વાસ્તવમાં, આલૂ પુરી એક ખૂબ જ સામાન્ય વાનગી છે અને તે તમને ઉત્તર ભારતમાં દરેક જગ્યાએ મળશે, પરંતુ હરિદ્વારમાં તમને લગભગ દરેક વળાંક પર પુરી અને આલુ ગ્રેવી સાથેની શાક મળશે હરિદ્વારમાં ઉપલબ્ધ પુરી અને બટાકાની કરીનો સ્વાદ તમે નાસ્તામાં ખાઓ, જો તમે અહીં આવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો તેનો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં.

2.કચોરી

તમે દિલ્હી અને જયપુરની કચોરી વિશે તો સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ એક વાર તમે હરિદ્વારની કચોરીનો સ્વાદ ચાખશો તો તમને જણાવી દઈએ કે હરિદ્વારમાં કચોરી એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જેને ચટણી અથવા શાકભાજી સાથે ખાઈ શકાય છે. પીરસવામાં આવે છે જો તમે પણ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હોવ તો સવારે વહેલા ઉઠો અને ગંગાના કિનારે બેસીને કચોરીનો સ્વાદ ચોક્કસથી બમણો થઈ જશે.

3.મખની પરાઠા

હરિદ્વારમાં તમને બટાટા, કોબી, પનીર અને ડુંગળીના પરોઠા મળે છે જે તમે ઇચ્છો તો તેને દહીં અથવા અથાણાં સાથે ખાઈ શકો છો , તમે તેને દિવસના કોઈપણ સમયે ખાઈ શકો છો અથવા તમે રાત્રિભોજનમાં પણ આ પરાઠાનો આનંદ લઈ શકો છો. અહીં આવતા શ્રદ્ધાળુઓમાં આ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે જે હરિદ્વારનો સૌથી લોકપ્રિય ઢાબા છે જ્યાં તમે વિવિધ પ્રકારના પરાઠાનો સ્વાદ ચાખી શકો છો.

4.ગોર્ડ લોજ

જો કે તમને હરિદ્વારમાં ઘણી બધી મીઠાઈઓ ખાવા મળશે, પરંતુ તમે એક વાર હરિદ્વારના ગોળ અને દૂધને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે, વિશ્વાસ કરો. એકવાર તમે K લોજનો સ્વાદ ચાખશો તો તમે બધી મીઠાઈઓ ભૂલી જશો તેથી તમારા હરિદ્વારના પ્રવાસ દરમિયાન આ મીઠાઈનો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં.

6.મલાઈ લાડુ

દૂધ અને બદામથી બનેલી આ મીઠાઈ હરિદ્વારની ખાસ મીઠાઈઓમાંથી એક છે જે તેના શાહી સ્વાદને કારણે ત્યાં આવતા પ્રવાસીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે હરિદ્વારની ખાસ મીઠાઈઓ એક વાર અજમાવી જોઈએ.

7.ચાટ

ચાટનું નામ સાંભળીને જ તમારું મોં પાણી આવી જાય છે. અહીં તમે આલૂ ચાટ, પાપડી ચાટ અથવા દહી ચાટ ખાશો.

8. લસ્સી અને કુલહાર સાથે દૂધ

હરિદ્વારમાં તમને બિલકુલ શુદ્ધ દૂધ અને દૂધમાંથી બનાવેલ ખાદ્યપદાર્થો મળશે તેથી જો તમે હરિદ્વાર જાવ તો ચોક્કસથી કુલહદ વલી લસ્સી અને કુલ્હડ વાલી દૂધ અજમાવો. અહીં દૂધને સારી રીતે ભેળવીને ધીમી આંચ પર લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે અને પછી તેને ચાટવામાં આવે છે અને તેને માટીના કુલારમાં પીરસવામાં આવે છે, તો તમે હરિદ્વારના મોતી બજારની મુલાકાત લઈ શકો છો પંડિત સેવારામ શર્મા દૂધવાળાની જગ્યાની મુલાકાત લો.

.

શું તમે તાજેતરમાં કોઈની મુસાફરી કરી છે? તમારો અનુભવ શેર કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

ગુજરાતીમાં પ્રવાસવર્ણનો વાંચવા અને શેર કરવા માટે ત્રિપોટો ગુજરાતીને ફોલો કરો.