दियो द ऑर्गेनिक विलेज रिजॉर्ट: उत्तराखंड में एक रमणीय हिलटॉप फार्मस्टे

सरगाखेत में यह एक सामान्य सुबह है। मैगपाई पक्षी गाना शुरू करता है और बुरांश के पेड़ों के बीच की दरारों से सूरज चमकता है। बाड़े से घिरे लकड़ी के कॉटेज की पंक्तियाँ सेब, प्लम और चेस्टनट के खेतों में फैल जाती हैं। आदमियों की कतार जंगली फूलों से भरे घास के मैदान में काम करने के लिए साइकिल से जाती है। और उतनी ही खामोशी से आप सरगाखेत की खूबसूरती पर फिदा हो जाते हैं। मुक्तेश्वर में लगाया गया, शहर उत्तराखंड के देवदार के जंगलों में गहराई से घिरा हुआ है और द्यो के आकर्षक जैविक रिसॉर्ट का घर है। संस्कृत में 'स्वर्ग' का अनुवाद करते हुए, दियो जैविक गांव रिज़ॉर्ट एक से अधिक तरीकों से अपने नाम पर खरा उतरता है।

यह किसके लिए है?

शहर में अपने नियमित जीवन से दूर पहाड़ों में एक कायाकल्प अवकाश की तलाश कर रहे परिवारों के लिए द्यो एक आदर्श अवकाश है। वे या तो यहां पूरी तरह रुक सकते हैं, या मुक्तेश्वर और इसके गुप्त पहाड़ियों और पगडंडियों के कॉर्नुकोपिया का पता लगाने के लिए एक आधार के रूप में दियो ऑर्गेनिक विलेज रिसॉर्ट का उपयोग कर सकते हैं

दियो द ऑर्गेनिक विलेज रिजॉर्ट के बारे में

जीवन के चक्र को चित्रित करने वाला डियो का लोगो आपको रिसॉर्ट में ले जाता है। साइनेज इस तथ्य से प्रेरित है कि इस ब्रह्मांड पर प्रत्येक जीवन जन्म लेता है, खिलता है और अंततः अपनी ऊर्जा को अन्य प्राणियों के बीच प्रसारित करता है।

सरगाखेत के अमरावती एस्टेट में एक पहाड़ी की चोटी पर स्थित, दियो जैविक गांव रिज़ॉर्ट बेर के बागों और नंदादेवी, त्रिशूल और पंचचुली की ऊंची चोटियों के खिलाफ है। लेखक जिम कॉर्बेट की द टेम्पल टाइगर एंड मोर मैन-ईटर्स ऑफ कुमाऊं में भी इस रिसॉर्ट का उल्लेख मिलता है।

शर्मा बहनों - कनिका और कुशिका द्वारा अस्तित्व में लाया गया, ऑर्गेनिक विलेज रिसॉर्ट की परिकल्पना धरती माता को वापस देने के विचार से की गई थी। बहन की जोड़ी ने अपने प्रबंधन करियर को छोड़ दिया और इसके बजाय, जैविक खेती सीखी - जिसमें दियो का स्वभाव निहित है। रिज़ॉर्ट कृषि-पर्यटन की वकालत करता है, और दैनिक आधार पर विभिन्न पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं को नियोजित करता है। पर्वतीय क्षेत्रों में पानी की कमी को ध्यान में रखते हुए अब तक लगभग चार लाख लीटर वर्षा जल संचयन किया जा चुका है। खाद के गड्ढों, गिरी हुई पत्तियों, खेत और रसोई के कचरे का उपयोग खाद में किया जाता है, और ऊर्जा संरक्षण के लिए सोलर रूफ पैनल लगाए जाते हैं। आतिथ्य के साथ खेती में घुलने-मिलने के प्रयास में, Dyo स्थानीय किसानों को शिक्षित और रोजगार देकर और बाद में शहरों में जैविक उत्पाद बेचकर उन्हें शामिल करता है।

द्यो में पाँच न्यूनतर कमरे हैं - उर्वी (पृथ्वी), इरा (जल), विह (वायु), अर्क (अग्नि), व्योम (ईथर), प्रत्येक विशेषण प्रत्येक चेतन रूप में मौजूद पाँच सार्वभौमिक तत्वों से प्राप्त होता है।

दियो कैफे

दियो कैफे एक फार्म-टू-टेबल अनुभव प्रदान करता है, जिसमें मेहमान रिसॉर्ट में ही जैविक खेती में भाग ले सकते हैं। आप और बच्चे क्या खाना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, सब्जियों और फलों को खेतों से उठाया जा सकता है और अंतिम तैयारी के लिए शेफ को सौंप दिया जा सकता है। कुमाऊँनी थाली और उनकी ताज़ी बेक की हुई ब्रेड, कुकीज और घर के बने जैम को ज़रूर चखें। कैफ़े में कई तरह की चाय भी परोसी जाती है, जिसमें लेमनग्रास-इनफ़्यूज़्ड ग्रीन टी एक परम आनंददायक होती है।

लागत

टैरिफ प्रति रात, प्रति कमरा डबल अधिभोग पर आधारित है और इसमें नाश्ता और रात का खाना शामिल है।

लक्ज़री कमरे: ₹14,160

जाने का सबसे अच्छा समय

अक्टूबर से जनवरी के महीने ऐसे महीने होते हैं जब सरगाखेत अपने सबसे खूबसूरत रूप में होता है। अक्टूबर तक छिटपुट बारिश वापस आ जाती है, सर्द रातों का रास्ता बन जाता है, और नवंबर के मध्य तक शहर में सर्दियों का स्वागत किया जाता है। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप पहाड़ी शहर में एक या दो बार बर्फबारी भी कर सकते हैं। भले ही, Dyo का हर कमरा आपको साल भर के सबसे शानदार पैनोरमा से रूबरू कराएगा।

संपत्ति में और उसके आसपास क्या करें

दियो बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से कई बोर्ड गेम स्टोर करता है और यदि वांछित हो, तो शाम को साइकिल और दर्शनीय स्थलों की यात्रा और अलाव भी आयोजित करता है।

खेती: आप और बच्चे खेतों या उनके फलों और सब्जियों के बागानों में व्यस्त हो सकते हैं। स्थानीय लोगों से जुड़ें और जैविक खेती और कुमाऊंनी जीवन शैली दोनों के बारे में जानें।

संपत्ति के आसपास

कैसे जाएँ?

द्यो मुक्तेश्वर से एक किलोमीटर से भी कम दूरी पर सरगाखेत शहर में स्थित है।

हवाईजहाज से: संपत्ति का निकटतम हवाई अड्डा पंतनगर में स्थित है, जो 100 किलोमीटर से थोड़ा अधिक दूर है। टैक्सियों द्वारा पहुँचा जा सकता है, दियो तक पहुँचने में साढ़े तीन घंटे लगते हैं।

रेल द्वारा: सरगाखेत के निकटतम रेलवे स्टेशन काठगोदाम में 63 किलोमीटर दूर है, जो कोलकाता, दिल्ली, गुवाहाटी, चेन्नई, मुंबई, बैंगलोर, भुवनेश्वर और कोचीन जैसे सभी प्रमुख भारतीय शहरों को जोड़ता है। लगभग ढाई घंटे तक चलने वाली ड्राइव के साथ काठगोदाम से सरगाखेत तक बहुत सारी स्थानीय टैक्सियाँ और साझा जीपें चलती हैं।

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