दिल्ली के छोले भटूरे हैं सबसे खास! दिल्ली आएं तो इन जगहों पर खाना एकदम ना भूलें

दिल्लीवालों का खाने के साथ अलग किस्म का रिश्ता होता है। यहाँ के लोग खाने और खिलाने दोनों के शौकीन हैं। जितना यहाँ के लोगों को खाने से प्यार है उतना ही लाजवाब दिल्ली का खाना भी है। पराठे, चाट, मोमो, छोले भटूरे जैसे कई स्वाद लिए दिल्ली का खाना हर फूडी के दिल में बसता है। लेकिन अगर आप दिल्ली में रहते हैं और आपको छोले भटूरे नहीं पसंद है तो यकीनन आपने यहाँ के छोले भटूरे का स्वाद अब तक ठीक से नहीं लिया है। सर्दियों में चटपटे छोलों के साथ गर्म-गर्म भटूरे खाने का मजा ही कुछ अलग होता है। ऐसा मजा जिसको लेकर आपको बिल्कुल पछतावा नहीं होगा। दिल्ली की जोरदार ठंड को चीरने के लिए आपको बस एक प्लेट मसालेदार छोले भटूरे लेने चाहिए। ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि इसको खाते ही आप स्वादों की रंगीन दुनिया में खो जाएंगे। इतना सुनने के बाद आपके मुँह में पानी आ गया होगा। अगर आप ये सोच रहे हैं कि दिल्ली में सबसे अच्छे छोले भटूरे कहाँ मिल सकते हैं तो आपकी ये मदद हम कर देते हैं।

सीता राम दीवान चंद

दिल्ली की इस जगह पर यकीनन शहर के सबसे लाजवाब छोले भटूरे मिलते हैं। सालों पुरानी इस दुकान में आप अद्भुत और मसालेदार छोलों के साथ भटूरे खाने का मजा उठा सकते हैं। ये कोई आम भटूरे नहीं हैं। इन भटूरों में पनीर की स्टफिंग होती है जिससे इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है। ये दुकान इतनी मशहूर है कि केवल दिल्ली ही नहीं बल्कि बाहर के लोग भी यहाँ आते हैं। खासतौर से रविवार के दिन ये जगह लोगों की भीड़ से गुलजार रहती है। दुकान की सबसे अच्छी बात है कि आप खाना अपने घर डिलीवर भी करवा सकते हैं। लेकिन उसके लिए आपको अलग से पैसे देने होते हैं। अगर आपने अबतक इस दुकान के छोले भटूरे नहीं खाए हैं तो आपको अब और देर नहीं करनी चाहिए।

कहाँ: 2243, राज गुरूर रोड, चूना मंडी, पहाड़गंज

खर्च: लगभग 200 रुपए (दो लोगों के लिए)

चाचे दी हट्टी

आप दिल्ली में पढ़ने वाले किसी भी यूनिवर्सिटी के बच्चे से पूछ लीजिए आपको इस दुकान का ही नाम सुनने को मिलेगा। कमला नगर मार्केट की गलियों में बसी ये दुकान दिल्ली के सबसे बढ़िया छोले भटूरे परोसती है। गलियों के होने के बावजूद ये दुकान इतनी मशहूर है कि आपको इस जगह तक पहुँचने में कोई दिक्कत नहीं आएगी। यहाँ आपको छोले भटूरे के साथ अचार, हरी मिर्च और मसालेदार आलू भी परोसे जाते हैं जिससे आपके खाने का मजा बढ़ जाता है। आप इस दुकान में दो तरह के भटूरे खा सकते हैं। एक सादा भटूरा और दूसरा जिसमें आलू की स्टफिंग होती है। इस जगह की सबसे अच्छी बात है कि आप यहाँ कम पैसों में टेस्टी छोले भटूरे खा सकते हैं। लेकिन इस दुकान पर आपको सुबह जल्दी आना चाहिए क्योंकि दोपहर तक यहाँ सब खत्म हो जाता है।

कहाँ: चाचे दी हट्टी, 32, ऑल स्माइल डेंटल क्लिनिक के पास, कमला नगर

खर्च: लगभग 110 रुपए (दो लोगों के लिए)

प्रेम दी हट्टी

पंजाबियों और उनके छोले भटूरे की तरफ लगाव के बारे में कौन नहीं जानता है। दिल्ली का पश्चिमी इलाका कुछ ऐसे ही खाना खाने के शौकीन पंजाबियों का घर है। प्रेम दी हट्टी आपको उस हाईवे वाले ढाबे की याद दिलाता है जो आपकी जेब को खाली नहीं करता है लेकिन आपका पेट और मन दोनों की भर देता है। इस जगह के छोले भटूरे आपकी भूख मिटाने के लिए बिल्कुल सही हैं। अगली बार जब आप रजौरी गार्डन में शादी की शॉपिंग करने जाएँ तो इस जगह पर आना बिल्कुल ना भूलें।

कहाँ: जे-1/162, सिटी स्क्वेयर मॉल के सामने, रजौरी गार्डन

खर्च: लगभग 150 रुपए (दो लोगों के लिए)

बाबा नागपाल कॉर्नर

अमर कॉलोनी की गलियों में छुपे नगीनों में से एक है बाबा नागपाल कॉर्नर। दुकानवालों का कहना है इस जगह पर शहर के सबसे बढ़िया छोले भटूरे मिलते हैं। यहाँ के छोलों में कड़क पंजाबी स्वाद के साथ-साथ भरपूर मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। यहाँ के भटूरों की सबसे अच्छी बात ये है कि भले ही आप उन्हें पैक करके घर ले जाएँ लेकिन उनका स्वाद बिल्कुल ताजा बना रहता है।

कहाँ: बाबा नागपाल कॉर्नर, 7/25, गुप्ता मार्केट, अमर कॉलोनी, लाजपत नगर

खर्च: लगभग 150 रुपए (दो लोगों के लिए)

शर्मा जी छोले भटूरे वाले शाहदरा

ये जगह पूर्वी दिल्ली की सबसे पुरानी छोले भटूरे की दुकानों में से है। इसको अफीम वाले छोले भटूरे के नाम से भी जाना जाता है। यहाँ के छोले इतने टेस्टी होते हैं कि आप इनके स्वाद में खो जाना चाहेंगे। यहाँ खाना बनाने का तरीका और उसके स्वाद दोनों में ही कुछ अलग बात है। इस दुकान की तीन शाखाएँ भी हैं। छोटा बाजार, विश्वास नगर और कांति नगर।

कहाँ: गली 8, छोटा बाजार, शाहदरा नई दिल्ली

खर्च: लगभग 150 रुपए (दो लोगों के लिए)

सुरेंदर के छोले भटूरे

सुरेंदर जी पिछले 20 सालों से अपनी साइकिल पर छोले भटूरे बेचते आ रहे हैं। इनके खाने का स्वाद लेने के लिए आपको जीटीबी नगर मेट्रो स्टेशन के पास वाले गेट नंबर 4 पर आना होगा। दोपहर 1 बजे से 3.30 बजे तक लगने वाली इस दुकान पर आप स्वादिष्ट छोले भटूरे खा सकते हैं। बाकी दुकानों की तुलना में यहाँ पर मिलने वाला भटूरा पिचका हुआ होता है जिसको इमली की चटनी, गोभी गाजर का अचार और ऊपर से धनिया डालकर परोसा जाता है।

कहाँ: गेट नंबर 4, जीटीबी मेट्रो स्टेशन, किंग्सवे कैंप

खर्च: लगभग 80 रुपए (दो लोगों के लिए)

रोशन दी कुल्फी

अगर आप सोच रहे हैं कि इस दुकान पर केवल कुल्फी मिलती है तो शायद आप गलत भी हो सकते हैं। ये जगह अपनी बेहतरीन कुल्फी के लिए मशहूर तो है ही लेकिन यहाँ के छोले भटूरे का भी कोई जवाब नहीं है। कुरकुरे भटूरों के साथ चटपटे छोले खाने का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा। जायकेदार छोले भटूरे खाने के बाद आप टेस्टी कुल्फी फालूदा का भी स्वाद ले सकते हैं।

कहाँ: 2816, अजमल खान रोड, करोल बाग

खर्च: लगभग 250 रुपए (दो लोगों के लिए)

मेगनाथ यादव के छोले भटूरे

खान मार्केट की ये छोटी-सी दुकान अपने लाजवाब छोले भटूरे के लिए जानी जाती है। इस जगह पर मिलने वाले भटूरे बड़े होने के साथ-साथ कुरकुरे भी होते हैं और इसके साथ आपको कम तीखे लेकिन स्वादिष्ट छोले परोसे जाते हैं। तुरंत छनकर निकले भटूरे के साथ हरी मिर्च और गाजर का अचार दिया जाता है जो सचमुच में किसी दावत जैसा लगता है। अगर आप यहाँ आएँ तो पनीर भटूरा खाना बिल्कुल ना भूलें।

कहाँ: खान मार्केट

खर्च: लगभग 100 रुपए (दो लोगों के लिए)

नन्द भटूरे वाले दी हट्टी

दिल्ली में ऐसी बहुत कम दुकानें हैं जिन्होंने अपना शुरुआती स्वाद आज भी बरकरार रखा है। नन्द दी हट्टी उन्हीं खास जगहों में से है। यहाँ के भटूरे मुलायम होने के साथ-साथ कुरकुरे भी होते हैं। इसके साथ आपको लाजवाब छोले परोसे जाते हैं जिनको खाकर आपका मन खुश हो जाएगा। इसके साथ आपको अचार और हरी मिर्च भी मिलती है। इसकी सबसे अच्छी बात है कि इसको खाने के बाद आपको सभी चीजों का स्वाद याद रह जाता है। एक और बात है जो इस जगह को बाकी सबसे अलग बनाती है। यहाँ के छोले भटूरों में प्याज और लहसुन का बिल्कुल इस्तेमाल नहीं किया जाता है। पूरा खाना शुद्ध देशी घी में बनाया जाता है जो खाने के स्वाद को बढ़ा देता है।

कहाँ: 830, पान मंडी, सदर बाजार

खर्च: लगभग 200 रुपए (दो लोगों के लिए)

भोगल चाट भंडार

सीपी और जनपथ के आस-पास काम करने वाले लोगों के लिए ये जगह किसी जन्नत से कम नहीं है। यहाँ के खाने का शुद्ध देशी स्वाद आपके मुँह में घुलकर जादू जैसा कर देता है। सिंधिया हाउस की गलियों में बसी ये जगह सचमुच में छुपे हुए हीरे जैसी है। यहाँ पनीर से भरे भटूरों को मसालेदार छोलों के साथ परोसा जाता है। छोले के ऊपर पनीर के टुकड़े, कोफ्ता और अचारी कचालू भी डाला जाता है। अगर आप कभी जनपथ या सीपी जाएँ तो इस जगह पर जाना बिल्कुल ना भूलें।

कहाँ: सिंधिया हाउस, के जी मार्ग, जनपथ

खर्च: लगभग 100 रुपए (दो लोगों के लिए)

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